Hvad er forskellen på ikke-essentielle og essentielle aminosyrer?

Kroppen er i stand til at lave ikke-essentielle aminosyrer fra andre aminosyrer i kroppen. Kroppen er derimod ikke i stand til at lave essentielle aminosyrer selv - og derfor er den eneste måde at få dem igennem kvalitetsmad der indeholder protein. Proteinkilder der indeholder alle de essentielle aminosyrer bliver kaldt "komplette proteiner". Valleprotein er et naturligt komplet protein.