Indeholder valleprotein gluten eller hvedeprotein?

Nej - rent valleprotein (whey protein) indeholder hverken hvede eller gluten. Proteinbarer og drikke indeholder dog ofte gluten så sørg for altid at tjekke et produkt før brug hvis gluten ikke er tilladt i din kost.

Misforståelsen opstår idet det engelske ord "whey" fejlagtigt oversættes til "hvede". Valleprotein er udvundet af komælk.