Valleprotein er et komplet protein af høj kvalitet og kan fint anvendes som proteinkilde for en sund gravid kvinde eller barn, med mindre man er allergisk overfor mejeriprodukter. Den anden mest forekommende komponent i
valleprotein er alpha-lactalbumin hvilket er en af de primære proteinkomponenter i modermælk. Modermælkserstatning samt specielle erstatninger til for tidligt fødte børn indeholder ofte valleprotein.
Før indtagelse af valleprotein bør både gravide og børn dog konsultere en læge for at sikre valleprotein er det rette for dem.