Blomkålstoast

Fremgangsmåde

Blomkålsbrød:

1. 1
   Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
2. 2
   Kom blomkålen i en minihakker, og hak det helt fint.
3. 3
   Kom alle de andre ingredienser i en skål, og rør det straks grundigt sammen.
4. 4
   Lad dejen hvile i 10 minutter.
5. 5
   Fordel dejen på en bageplade med bagepapir i et rektangel på ca. 42*26 cm.
6. 6
   Bag blomkålsbrødet i den forvarmede ovn i ca. 16 minutter.
7. 7
   Skær blomkålsbrødet ud i otte lige store stykker.

Fyld:

1. 1
   Smør to stykker blomkålsbrød med tomatpuré, og læg herefter kylling og ost imellem dem.
2. 2
   Bag toasten i en toaster, til den er gylden.

Holdbarhed: 3 dage i køleskabet i en lukket pose eller 3 måneder i fryseren.