Svampede blåbærmuffins

En lille spongy blåbærmuffin kan du umuligt sige nej til – lige meget om det er som en lille, lækker morgenmad, en eftermiddagssnack eller after-dinner-treat.

Mette Damgaard von Kauffmann

40 min.

Kalorier

85 kcal pr. stk.

Kulhydrater

13,8 g

Protein

5,7 g

Fedt

0,6 g

Ingredienser (10 stk)

180 g	Bodylab Pancake & Waffle Mix Salted Caramel
2,5 dl	vand
180 g	banan
100 g	blåbær
1 tsk.	bagepulver

Læg ingredienser i kurven

Fremgangsmåde

1

1. Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
2

2. Pisk vand og Bodylab Pancake & Waffle Mix Salted Caramel sammen.
3

3. Mos banan grundigt med en gaffel, og bland den i dejen med bagepulver.
4

4. Fordel dejen i 10 muffinsforme, og fordel herefter blåbærrene ovenpå.
5

5. Bag dem i den forvarmede ovn i 30-35 minutter.
6

6. Lad dem køle af i formene, inden de nydes eller opbevares i en pose eller lufttæt boks på køl.

Holdbarhed: 2 dage i pose ved stuetemperatur/op til 4 dage i køleskab. De er desuden egnet til nedfrysning.