Bodylab Birthday Cake - 10 stykker

Fremgangsmåde

Lagekagebunde:

1. 1
   Tænd ovnen på 200 grader alm. ovn.
2. 2
   Kom Bodylab Egg Whites og sødemiddel i en skål. Brug en elpisker, og pisk indtil massen er blevet til fast skum (skålen skal kunne vendes på hovedet, uden skummet falder ud).
3. 3
   Kom Bodylab Pancake and Waffle Mix, vaniljesukker og bagepulver i en skål, og rør det godt sammen.
4. 4
   Hæld de tørre ingredienser i skålen med skummet lidt ad gangen. Brug en si for at undgå klumper. Rør forsigtig de tørre ingredienser ud i skummet, så den luftige konsistens bevares.
5. 5
   Fordel dejen i en springform på 20-25 cm i diamenter beklædt med bagepapir.
6. 6
   Placér springformen på en bagplade på nederste rille i ovn, og bag den i 23-25 minutter.
7. 7
   Forbered evt. fyldet, imens kagen er ovnen.
8. 8
   Lad kagen køle helt af i formen, og skær den ud i tre bunde.

Fyld:

1. 1
   Pisk fløden, indtil den når en luftig konsistens, som er lidt tyndere end flødeskum. Kom nu Bodylab Whey 100 Vanilla Milkshake i blandingen, og pisk den færdig til en fast flødeskum.
2. 2
   Rør evt. lidt frugtfarve i, hvis du ønsker en ekstra farverig kage! Stil nu vaniljecremen i køleskabet, indtil bundene er kølet af, og lagkagen skal opbygges.
3. 3
   Skær bananerne ud i tynde skiver, og fordel halvdelen af bananskiverne på lagkagebunden. Fordel nu halvdelen af blåbærrene oven på bananskiverne. Fordel herefter ca. 1/3 af vaniljecremen over på frugten.
4. 4
   Kom den næste bund på kagen, og gentag samme proces.
5. 5
   Kom den sidste lagkagebund på kagen. Fordel den sidste vaniljecreme på toppen og evt. siden af kagen, hvis du ønsker det.

Topping:

1. 1
   Drys kagekrymmel ud på kagen, og fordel herefter de friske bær på toppen af kagen. Kagekrymmel kan sagtens undlades.

TIP: Det er en fordel at lave lagkagen i god tid, da den bliver mere skærefast af at stå nogle timer i køleskabet. Du kan også sagtens laves den dagen før servering. Vent evt. med at komme topping på kagen, indtil den skal serveres.

Holdbarhed: 2-3 dage i køleskabet.