Af Josefine Jørgensen

Vores ambassadør Josefine, har lavet dette lækre bananbrød, der egner sig perfekt som et mættende mellemmåltid eller en snack, når lækkersulten melder sig. 

Ingredienser

• 300 g havregryn

• 150 g mælk

• 40 g Bodylab Whey100 Chocolate Banana

• 20 g fedtreduceret kokosmel

• 4 tsk instantkaffe + 2 dl kogende vand

• 2 æg

• 2 bananer

Fremgangsmåde

1. Start med at opløse instantkaffen i det varme vand. 

2. Prop nu denne sammen med alle de øvrige ingredienser på nær kokosmel og den ene banan i din foodprocessor.

3. Blend indtil flydende.

4. Tilsæt det afftedede kokosmel og blend til det er inkorporeret i massen. 

5. Hæld dejen over i en brødform beklædt med bagepapir. 

6. Pynt med den sidste banan.

7. Bag brødet ved 200 grader i 40 minutter.

8. Befri brødet fra bagepapir og sæt til afkøling på en bagerist. 

9. Opbevares efterfølgende i en frostpose på køl.

10. Servér eventuelt med vores Proteinella chokolade smørepålæg.

Vil du finde flere sunde og proteinrige opskrifter? Klik her