Citrullin er et af de her stoffer, der dukker op igen og igen på kosttilskudslabels, ofte sammenkoblet med æblesyre i formen citrullin malat. Som med stort set alle andre kosttilskud florerer der masser af rygter om hvad det gør eller ikke gør. Præcis ligesom med alle de andre kosttilskud er de fleste af disse rygter enten forkerte eller overdrevne. Her vil vi gerne belyse området for jer.
 

Hvad er citrullin?

Citrullin er en aminosyre, der er almindeligt forekommende i kroppen, men som ikke bruges til at bygge proteiner af. Den er ikke nødvendig at få tilført og den kan dog blive dannet i en række biokemiske reaktioner i kroppen, nogle steder som mellemtrin til andre stoffer og andre steder som en slags spildprodukt. Den væsentligste biokemi er dog, at citrullin kan omdannes til arginin samt at arginin kan omdannes til citrulline. Citrullin findes også i naturen, hvor det fx findes i rimeligt store mængder i vandmelonskal.

Hvorfor er citrullin overhovedet interessant?

Når citrullin nævnes i sportskosttilskudssammenhæng, så er det primært i kraft af dets slægtskab med arginin, som jo hører til i kategorien af NO-kosttilskud. Derfor er citrullin, på trods af meget begrænset evidens, havnet i den samme kasse. Derfor påstås det at virke karudvidende, hvilket skulle give mere ”pump” under træning,  og det skulle give større gennemblødning af vævene, som rent hypotetisk skulle fjerne affaldsstoffer hurtigere og tilføre næringsstoffer mere effektivt.

Citrullin er en naturligt forekommende aminosyre, der dannes i kroppen fra enten 1) glutamin og glutamat, 2) arginin, eller 3) ornithin. Citrullin omdannes i kroppen til arginin i en reaktion der i princippet kan løbe både frem og tilbage.
 

Virker lortet så?

Det er faktisk ikke så let at svare på. Et enkelt studie har vist, at det var præstationsforbedrende (Pérez-Guisado & Jakeman, 2010). Dette studie er et veludført studie lavet som en ægte ”randomized controlled trial”, hvor deltagerne altså var blændede for om de fik placebo eller behandling. I studiet blev 41 trænede mænd sat til at gennemføre to træningspas, hvor de var randomiseret (tilfældigt tilforordnet) til at få placebo eller citrullin malat først eller sidst, hvorefter de skulle lave 16 sæt af forskellige brystøvelser med 60 sekunders pauser. I studiet fandt de at man kunne lave signifikant flere gentagelser på de senere sæt (allerede fra det tredje) med citrullin malat end med placebo og at der var mindre ømhed i dagene efter.
 

To andre studier i mennesker har kigget på molekylære biomarkører der påvirkes af citrullin malat (Bendahan et al., 2002; Sureda et al., 2010). De har fundet at det ser ud til at øge mængden af nitrit i blodet, samt ATP produktionen i muskelcellerne fra aerobe energisystemer. Disse fund burde indikere at der i hvert fald er mulighed for en præstationsfremmende effekt, i hvert fald på udholdenhedstræning, men de fysiologiske ser ud til at vise at det ikke er tilfældet.
 

Hvor står vi så?

Jo, samlet set ser det sgu lidt sløjt ud. Helt generelt bør man altid have en vis skepsis over for enkelte positive studier om kosttilskud. Det sker mistænkeligt ofte at det første studie på et tilskud ser utroligt positivt ud, hvorefter tilskuddet bliver kommercialiseret. Når de næste studier så kommer, har de på besynderlig vis svært ved at reproducere de oprindelige fund.

Dette er desværre virkeligheden for de fleste nye kosttilskud. Det er først når der er flere studier, der med relativt ens opsætninger når frem til de samme fund, at man for alvor kan begynde at tro på dem. Det er også meget svært at gennemskue, om der er forskel på citrullin og citrullin malat. Virker malat bare som bærestof, eller ”gør” det også noget i kroppen? Vi ved det ikke endnu.
 

What to do?

Man kan let købe sig fattig i kosttilskud og når man endelig vælger at bruge penge på dem, bør man starte med dem der er bedst dokumentation. Hvis man er ude efter styrke og muskelmasse, skal man have fat i kreatin og HMB, mens hvis man er ude efter udholdenhed bør man have fat i beta alanin og koffein. Der er simpelthen større sandsynlighed for at få noget ud af pengene.


 

Referencer

Bendahan, D., Mattei, J. P., Ghattas, B., Confort-Gouny, S., Le Guern, M. E., & Cozzone, P. J. (2002). Citrulline/malate promotes aerobic energy production in human exercising muscle. Br.J Sports Med., 36(4), 282–289.

Pérez-Guisado, J., & Jakeman, P. M. (2010). Citrulline malate enhances athletic anaerobic performance and relieves muscle soreness. Journal of Strength and Conditioning Research / National Strength & Conditioning Association, 24(5), 1215–1222. doi:10.1519/JSC.0b013e3181cb28e0

Sureda, A., Cordova, A., Ferrer, M. D., Perez, G., Tur, J. A., & Pons, A. (2010). L-citrulline-malate influence over branched chain amino acid utilization during exercise. European Journal of Applied Physiology, 110(2), 341–351. doi:10.1007/s00421-010-1509-4