Af Helene Sprogøe - @helenes_sunde_koekken

Hvis du vil forsøge dig med en sund version af de tradtionelle hveder, så prøv disse fra vores ambassadør Helene. De er uden gluten og sukker - og så er de super nemme at lave.

Ingredienser

• 3 æg

• 1,5 dl Affedet mandelmel

• 2,5 spsk flormelis (kan erstattes med sukkerfri flormelis)

• 1/2 dl loppefrøskaller

• 1 dl skyr

• 2 tsk bagepulver

• 50 g smeltet smør

• 1/2 tsk Kardemomme

• 1/4 tsk salt

Fremgangsmåde

1. Rør alle ingredienserne sammen.

2. Lad dejen stå og trække i 10-15 min.

3. Form 6 hveder og læg dem op og ned af hinanden på en bageplade. (De er nemmest og forme med våde hænder).

4. Bag dem i 15-17 min ved 180 grader varmluft ovn.

5. De bliver lidt flade og skal ikke skæres over.

6. Smør smørret på bunden af hvederne, hvis du spiser dem når de kommer lige ud af ovnen. Hvis ikke så rist dem senere og servere dem med iskold smør.