Opskrifter / Gulerodsboller med kardemomme

Gulerodsboller med kardemomme

Findes der en bedre måde at starte dagen på end med lune morgenboller? Disse lækre gulerodsboller er bløde, saftige og sindssygt smagfulde – og så er de tilmed fyldt med protein. Duften, der spreder sig i hele huset, når de tages ud af ovnen, er helt fantastisk.

Mette Damgaard Madsen

50 min.

Kalorier

102 kcal

pr. stk.

Kulhydrater

9,2 g

pr. stk.

Protein

8,9 g

pr. stk.

Fedt

3 g

pr. stk.

Ingredienser

Gulerodsboller med kardemomme – 9 stk.:

80 g	finvalset havregryn
40 g	Bodylab Whey 100 Neutral
20 g	HUSK - frøskaller (den grønne)
1 stor tsk.	bagepulver
1 lille tsk.	kardemomme
1 tsk.	salt
300 g	yoghurt 2 %
250 g	revet gulerod
2 stk.	æg (str. M)
2 spsk.	flydende sødemiddel

Læg ingredienser i kurven

Fremgangsmåde

1

Tænd ovnen på 170 grader varmluft.
2

Kom alle de tørre ingredienser i skål, og bland dem godt. Kom herefter de våde ingredienser i, og rør straks grundigt rundt i skålen.
3

Lad dejen hvile i 10 minutter.
4

Fordel bolledejen i ni klatter på en bageplade beklædt med bagepapir.
5

Bag bollerne i den forvarmede ovn i ca. 30 min.