Opskrifter / Juletrifli med Skumnisse og knas

Juletrifli med Skumnisse og knas (4 portioner)

Det ligner jul – og det smager af jul! Vores kreative opskriftsnisse, Mette Madsen, giver dig opskriften på en superlækker, fluffy dessert med syrlig æble-/hindbærkompot og den originale skumnissesmag. Vi har toppet den med sprød cumble af mandler, havre, kiks og chokolade – det er da en ægte juledessert!

Mette Madsen

30 min.

Kalorier

467 kcal

pr. portion.

Kulhydrater

38 g

pr. servering.

Protein

23 g

pr. servering.

Fedt

23 g

pr. servering.

Ingredienser

Crumble

50 g	mandler
40 g	sødemiddel i strøfrom
80 g	grovvalsede havregryn (finvalsende kan dog også bruges)
2 stk.	Bodylab Protein Crunch

Julekompot

450 g	æbler (uden skræl og kernehus)
250 g	frosne hindbær
3 dl	vand
3-4 spsk.	limesaft (kan undlades)

Skumnissecreme

200 g	piskefløde 19% (alm. piskefløde kan også bruges)
75 g	Bodylab Whey 100 Skumnisse

Læg ingredienser i kurven

Fremgangsmåde

Crumble

1

Hak mandlerne, og kom dem på en pande sammen med sødemidlet. Giv dem høj varme i to minutter, mens du rører rundt.
2

Skru ned på middelvarme, og tilsæt havregryn. Rist yderligere i 2-4 minutter, og tag herefter panden af varmen.
3

Grovhak Protein Crunch, og kom dem på panden sammen med de andre ingredienser. Rør hele blandingen sammen, så chokoladen fordeler sig.
4

Læg et stykke bagepapir på køkkenbordet, og lad din chokoladecrumble køle af her.

Julekompot

1

Skær æblerne i små tern, og kom dem i en gryde med vand.
2

Lad dem småkoge uden låg i 15-20 minutter, og rør i dem et par gange undervejs. Lav skumnissecremen, mens du venter, og sæt den efterfølgende på køl.
3

Fjern låget, og skru op for varmen. Tilsæt hindbær og evt. limesaft, og lad det koge i 2-4 minutter.
4

Sæt julekompotten på køl, indtil den skal serveres.