Af @healthyinspiration_mialindholm
 

Vores ambassadør Mia Lindholm, har lavet denne opgraderede version af en omelet, der er super lækker, sund og mættende. 

Ingredienser

Opskrift til 2 stk.

• 4 æg (2 til hver omelet)

• 1,5 dl æggehvider

• 2 tsk. loppefrøskaller

• 1 spsk kardemomme

• 1 spsk fuldkornsmel

• 1 tsk bagepulver

• 6 pump Bodylab Zero Drops Vanille

• 1/2 dl sojamælk med vanilje

• 1 håndfuld friske hindbær

• 1 håndfuld friske brombær

• 2 håndfulde friske jordbær 

• Kokosolie til stegning
   

Fremgangsmåde

1. Tænd blusset på medium varme

2. Hæld æg og æggehvider sammen med resterende ingredienser (undtagen bær) og rør godt rundt indtil der ikke er klumper i massen. 

3. Hæld en tsk kokosolie på panden og fordel det godt rundt. 

4. Derefter hælder du halvdelen af massen på panden.

5. Put bær ovenpå og put låg på panden. 

6. Lad den stå i ca. 7 minutter. 

7. Derefter laves den anden omelet. 

Vil du også bage sundere? Klik her