Cookie-muffin med Proteinella

Ingredienser

• 50 g peanut butter
• 75 g zero gold
• 1 æg
• 1 nip salt
• 50 g boghvedemel
• 30 g mandelmel
• 30 g kakaonibs
• 5 tsk proteinella

Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 200°C-
2. Bland peanut butter, zero gold og æg i en skål til en ensartet masse.
3. Sigt melet over i blanding og miks sammen. 
4. Tilsæt kakaonibs og ælt sammen i nogle minutter. 
5. Tilsæt en klat i 6 muffinsforme. 
6. Klem dejen ud, så siderne er dækket og lav et "hul" i midten.
7. Tag en tsk proteinella i midten og hæld dej og, så det er dækket. 
8. Brug en ske til at jævne overfladen. 
9. Bag kagerne i 12-15 minutter og lad afkøle et par minutter.  

Crunchy Proteinellakugler

Af Dan Hørlyk Jensen

En ultra nem opskrift til at stille lækkersulten. Du skal bare bruge 3 ingredienser. 

Ingredienser

• Proteinella
• Fuldkorns Digestive
• Mørk Chokolade

Fremgangsmåde

1. Stil glasset med Proteinella i køleskabet et par timer, så det bliver mere fast i konsistensen. 
2. Smelt chokolade i vandbad. 
3. Knus digestive kiks i en pose
4. Form kugler af proteinella med en teske. 
5. Vend dem i kiks-smulderet og derefter den smeltede chokolade. 
6. Kan eventuelt rulles i whey crisp, kakao nibs eller resterne af kiksene.
7. Sættes på køl i en time.