Spørg eksperterne / Proteinpulver til pesco-ovo-vegetar?

Hej Bodylab,

Jeg er en 24 årig kvinde, der spiser en vegetarisk kost. Nærmere betegnet er jeg pesco-ovo-vegetar, så jeg spiser faktisk også fisk og æg, men altså ingen kød og mælk. Det er dog ikke hver dag jeg spiser fisk eller æg, men til gengæld spiser jeg bælgfrugter (og kikærter eller kidneybønner) hver dag.

Jeg kunne godt tænke mig at supplere min kost med et proteinpulver tilskud, men det skal altså ikke være baseret på mælk (eller kød). Jeg er ikke fanatisk i forhold til små mængder gelatine, fx. Hvilke valgmuligheder har jeg, og hvad vil være mest optimalt?

Svar:

Som vegetar kan det være en rigtig fin idé at supplere sin kost med et proteintilskud. Dette skyldes ikke kun at det generelt er sværere at få nok protein, men også at det kan være svært at få nok af nogle af de essentielle aminosyrer. Dette skal overhovedet ikke forstås som at det ikke kan lade sig gøre, men det kræver en større indsats. Det er dog langt lettere når du spiser både æg og fisk – hvor sidstnævnte desuden kan dække dit behov for omega-3 fedtsyrer.

Nå, men nu til dine valgmuligheder. Der er 3 oplagte valg:

Sojaprotein:
Sojaprotein er isoleret set nok den bedste vegetabilske kilde til protein, og sammensætningen af aminosyrer er mindst lige så god som i kød. Nu er du selvfølgelig kvinde, men mænd skal nok ikke spise alt for store mængder sojaprotein pga. isoflavoner, der kan opføre sig som østrogen i kroppen. Men som sagt er den bekymring for mænd, der desuden har et højt indtag.

Risprotein:
Risprotein er også et udmærket proteinpulver, og har et fint indhold af forgrenede aminosyrer (BCAA). Det er dog ikke alt risprotein, der har lige god smag eller opløselighed.

Æg- og havreproteinpulver:
Der er lige kommet et nyt proteinpulver, Eggs & Oats, som kombinerer protein fra æg og havregryn, og som du dermed kan spise. Hvis jeg var dig ville jeg faktisk vælge denne version. Sojaprotein har et ret lavt indhold af den essentielle aminosyre methionin – og når du primært får protein fra bælgfrugter får du sandsynligvis ikke dækket behovet for denne. Så står valget mellem risprotein og æggeprotein, og Eggs & Oats har generelt et højere indhold af essentielle aminosyrer, og smager bedre. Så jeg ville vælge denne.

Proteinpulver til pesco-ovo-vegetar?