Hej Bodylab,
 
Jeg har oplevet flere gange, at når jeg har spist halv-rødt oksekød i form af steak til frokost, så er min performance til træning senere på dagen (mest crossfit) nogle procent bedre. Uden at andet er ændret i kost osv. som jeg har rimeligt styr på, og andre faktorer også (har trænet i rigtig mange år). Tager også jeres whey protein og kreatin. Det er sket flere gange, så tænker der muligvis er en sammenhæng? Det er sikkert nogle aminosyrer jeg mangler, men hvilke? BCAA er vel i protein pulveret, men måske ikke nok? Men I har også 5-6 andre? Kunne nok med fordel så tage det som tilskud så jeg ikke skal spise den slags kød hver dag.

Svar:

Jeg hælder nu mest til at det er et tilfælde. Men lad os antage, at der er noget om snakken, så er det med sikkerhed ikke proteinet som gør det. Whey proteinpulver indeholder store mængder BCAA. Også i mængder som er tilstrækkeligt. Og jeg tænker du får en masse protein igennem kosten i det hele taget. Rødt kød indeholder store mængder kreatin, og det kunne måske være årsagen, hvis ikke det var fordi du allerede indtager kreatin som kosttilskud. Det er derfor tvivlsomt at den smule ekstra kreatin du får fra kødet gør en forskel.
 
Hvad er der så tilbage? Det kan være du får for lidt af et vitamin eller mineral, som kød indeholder meget af? Det er dog stadigvæk lidt usandsynligt, når du siger du har styr på kosten. Sidste mulighed er, at du får for lidt fedt i din kost. Et stykke rødt kød indeholder en relativt stor mængde fedt, og det kan være det hæver dit fedtindtag op i et mere optimalt område, så du derved har mere energi i træningen. Jeg hælder dog stadigvæk til at det er et tilfælde. Men det er svært at svare på, uden at se hvordan din kostplan ser ud overordnet set. Du kan dog være ret sikker på, at det ikke er proteinindholdet som gør forskellen. Hvis du allerede indtager Whey proteinpulver, samt spiser en proteinrig kost, så mangler du ikke aminosyrer.