Af Rasmus Thorup

"Proteinbarer er spild af penge! De er fyldt med sukker og tomme kalorier" - sådan har det lydt i talrige artikler. I denne artikel ser vi nærmere på, hvorfor det IKKE er rigtigt.

 
 

Påstand 1: Proteinbarer er fyldt med sukker

Nej. Udviklingen af proteinbarer har for alvor taget fart de seneste år, og det har også betydet, at en helt ny kaliber af barer har set dagens lys - som ikke er sammenlignelige med de sukkerholdige af slagsen. 

Læs også: Sådan fremstilles valleprotein
 
Her kan f.eks. nævnes Bodylab Protein Bar eller Bodylab Minimum Deluxe med et sukkerindhold på hhv. 2,3 og 1,3 g i en hel bar. 
 
Kritikken er berettiget, da der findes rigtig mange sukkerholdige proteinbarer på markedet, men samtidig er den også unuanceret, da der også findes en hel del, som ikke indeholder sukker. Dem fokuseres der bare aldrig på, da man ikke kan bygge en klikvenlig artikel op omkring den nuancering.

En helt ny kaliber af barer har set dagens lys

Påstand 2: Proteinbarer er usunde

Det kommer an på mængden. Sola dosis facit venenum – det betyder: det er dosis der afgør om noget er giftigt. Eller usundt. Én burger er ikke usund. Ligesom én broccolistang heller ikke er sund. Det er mængderne der afgør hvorvidt der er talt om en usund adfærd eller ej. Selv hvis der er tale om de sukkerholdige proteinbarer gælder samme princip stadig. En af disse barer i ny og næ kan og bør ikke kategoriseres som usundt.

Læs også: Aspartam under luppen – er det så farligt, som vi får at vide?

Kritikken om, at proteinbarer er usunde er blandt andet baseret på en test forbrugerrådet Tænk har foretaget af proteinbarer. Denne test er dog stærkt underlødig. Tænk har rangeret de proteinbarer de har testet ud fra én ting; energiindhold. Som de selv skriver:
 
”Bedømmelsen i testen er udelukkende baseret på energiindholdet i en bar som snack til en voksen.”
 
De har ikke kigget det mindste på barens sammensætning (eller smag for den sags skyld), men udelukkende bedømt ud fra hvor mange kalorier barerne indeholder.
 
Ud fra dette bedømmelseskriterium ville nødder i samme mængde som proteinbarerne blive dømt som ekstremt usunde.

Læs også: Den ultimative guide til proteinpulver
 
Den test tangerer derfor også til at være decideret useriøs.
 
Bedømmelsen i testen er udelukkende baseret på energiindholdet i en bar som snack til en voksen

Påstand 3: Du kan lige så godt spise en almindelig chokoladebar i stedet 

Her er igen taget udgangspunkt i sukker- og kalorieholdige proteinbarer og ikke proteinbarer som f.eks. Bodylab Protein Bar eller Bodylab Minimum Deluxe. Disse barer indeholder meget små mængder sukker samtidig med et højt protein- og fiberindhold.
 
I DR’s artikel om proteinbarer, med den klikvenlige titel: ’Proteinbarer er næsten lige så usunde om chokoladebarer’”,  skriver de, at proteinbarer: ”indeholder ofte næsten lige så meget sukker og mættet fedt som en almindelig Snickers chokoladebar.”.
 
Lad os tage en sammenligning mellem en Bodylab Minimum proteinbar og en Snickers for at se om denne påstand holder vand:

Påstand 4: Proteinbarer er unødvendige

Her henvises der ofte til at det ikke er nødvendigt med proteintilskud. Det vigtige er, at du får opfyldt dit proteinbehov, og her er den videnskabelige litteratur ganske klar; ønsker du optimale resultater ud af din styrketræning, understøttes det bedst af 1,4-1,8 gram protein pr. kg kropsvægt pr. dag. 

Læs også: Du behøver ikke proteinpulver efter træning - myte eller ej?

Lad os huske på, hvorfor vi spiser proteinbarer: Det er en nem, proteinrig og mættende snack, som er perfekt som mellemmåltid.
 
Kritikken tager aldrig denne faktor med; de forskellige brugssituationener en proteinbar er designet til. 

For langt de fleste er en god proteinbar et ganske udmærket mellemmåltid

Påstand 5: Skal man så overhovedet spise proteinbarer?

Det afhænger af flere ting. Proteinbarer kan være enormt bekvemmelige og nemme at have med på job, i skole eller på farten. Og mens man ganske rigtigt kan få al sin protein gennem et ordentligt tilrettelagt kost, kan de bidrage til at gøre det nemmere at nå det daglige mål. For ikke at snakke om det er væsentligt nemmere at have en proteinbar med i lommen end fx den banan og ½ liter skummet-/minimælk som Tænk anbefaler som alternativ til en proteinbar.
 
Det handler egentlig blot om at bruge sin sunde fornuft, ikke spise en kasse om dagen og sørge for at have styr på sin kost.
 
De kan være enormt bekvemmelige og nemme at have med på job, i skole eller på farten

Læs også: Proteinpulver er spild af penge