Hej Bodylab.

En af mine veninder følger en 3 måneders sundhedschallenge i forbindelse med at hun gerne vil tabe sig. Som en del af dette skal hun drikke en kande citronvand om dagen.

Jeg synes dette lyder spændende, så jeg læste op på hvorfor citronvand skulle være sundt. Jeg kan så se at nogle coaches anbefaler citronvand, fordi det er med til at fjerne betændelsestilstande i kroppen, og reducere kroppens sure miljø, hvilket skulle forebygge en masse sygdomme.

Jeg har svært ved at bedømme om dette er rigtigt, men på mig lyder det lidt alternativt. Så jeg vil gerne høre jer om citronvand er sundt, og om det virkelig kan hjælpe med ovenstående problemer. For så vil jeg da i gang med at drikke citronvand.

Svar:

Af Nikolaj Bach, BSc. Scient. Med. og personlig træner

Der er så meget galt i den nye trend med at promovere citronvand, at jeg ikke ved hvor jeg skal starte.

For det første er det noget vrøvl at citronvand fjerner betændelse i kroppen – eller at kronisk betændelsestilstand generelt er et problem for almindelige mennesker. Betændelse, eller rettere ”inflammation”, er blevet et smart salgsord som selvudnævnte sundhedscoaches bruger til at promovere deres alternative koncepter, såsom juice-detox eller citronvand. Netop fordi de er velvidende om at de fleste almindelige mennesker ikke ved hvad inflammation er – men det lyder farligt!

I virkeligheden er inflammation en helt naturlig og livsnødvendig del af vores immunforsvar – og det er kun i det tilfælde at den løber løbsk, som i autoimmune sygdomme, at inflammation bliver problematisk. Men det er hverken tilfældet i almindelige mennesker, eller noget som citronvand kan ændre noget som helst ved.

Læs også: NEAT - den oversete faktor for vægttab

Påstanden om at citronvand skulle kunne dæmpe inflammation ved at reducere det sure miljø i kroppen er nemlig direkte grinagtig. Har man en basal forståelse for biokemi, så kan man regne ud at syren i citronen ikke påvirker pH'en af den chymus (de fordøjede fødeemner) som kommer fra mavesækken og ind i tarmen. Citronsaften, og de øvrige fødevarer, kommer nemlig igennem vores mavesyre, der i forvejen er så sur at pH'en ikke påvirkes i noget som helst omfang af citronsaften. Chymus vil i alle tilfælde være meget sur – hvilket desuden er fuldstændig irrelevant for pH'en i vores krop.

Og så er argumentet jo komplet ulogisk. Hvorfor skulle man gøre et surt miljø mindre surt, ved at tilsætte mere syre, i form af citronsaft?

Ikke desto mindre bruges dette ulogiske argument ganske rigtig som belæg for at citronsaft kan forebygge adskillige sygdomme. Jeg har søgt blandt nogle af disse påstande, og en af de sundhedscoaches der promoverer citronvand, skriver på sin IG:

”Hjerte- og karsygdomme, kolesterolproblemer, gigtsygdomme, diabetes, kræft og demens er alle under kategorien livsstilssygdomme. Samtlige af disse sygdomme accelererer eller opstår når miljøet i kroppen er for surt.”

Det er simpelthen dybt uansvarligt at hævde at citronvand kan virke forebyggende på hjertekarsygdom og kræft – men jeg er sikker på at vedkommende kan udnytte folks frygt for disse sygdomme, til at markedsføre sit kostkoncept.

Læs også: Evidensbaserede kostanbefalinger for en bedre fysik

Ekstraordinære påstande kræver ekstraordinær evidens, og der er ikke skyggen af evidens for at citronvand har disse virkninger. Jeg synes din veninde bør genoverveje om denne ”challenge” er et koncept, der er værd at følge.

Ikke mindst fordi alle de trendy challenges så godt som aldrig medfører varige forandringer – hvad end det er en 30-day squat challenge eller en 1-uges juicekur. En forbigående indsats skaber nemlig kun forbigående resultater. Kort efter er man igen tilbage til udgangspunktet.

En realistisk og vedvarende indsats derimod, kan skabe varige resultater. Hvad det indebærer i forhold til et vægttab kan du læse mere om i artiklen: "Hurtigt vægttab".

Artikler og indlæg udformes af skribenter, som fungerer uafhængigt fra Bodylab.dk. Dette betyder, at de holdninger der udtrykkes ikke skal ses som et udtryk for virksomhedens eller medarbejdernes holdninger. Alle artikler og indlæg på Bodylab.dk er derfor udelukkende et udtryk for skribentens egne holdninger.