Jens Lund er kandidat i Humanbiologi, og bachelor i Biokemi og en professionsbachelor i Ernæring og Sundhed. Jens Lund har en unik viden kombineret med kritisk sans specielt i forhold til ernæring, kosttilskud, fedtvæv og metabolisme.

Jens Lund har skrevet en lang række artikler for Bodylab, og vi håber vi kan bringe mange flere gode og dybdegående ekspertartikler fra Jens Lund. Nedenfor kan du finde et udvalg af de artikler og temaer som Jens Lund har leveret til Bodylab.

Fedtstoffernes fordøjelse

Fedtstoffernes fordøjelse - Jens lund beretter her om alt lige fra udnyttelsen af kostens fedtstoffer, fordøjelse og optagelse af fedt i mave-tarm systemet, transport af fedt rundt i blodet, fedtforbrænding i cellerne til hvordan kroppen skaffer energi. Fælles for alle emnerne er, at det indviklede gøres enkelt og interessant, og Jens Lund tager dig på en grundig, guidet tur gennem fordøjelsens kringlede univers.

BCAA – spot on eller overdrevet hype?

Er BCAA blot en hype? - Overskriften ”Anbefalelsesværdige aminosyrer eller hysterisk hype?” beskriver meget vel Jens Lunds omdrejningspunkt i denne artikel. Jens Lund beskriver aminosyrernes fysiologiske funktion og svarer på, om der er belæg for at anskaffe sig særegne BCAA kosttilskud. Valleprotein og leucin sammenlignes, Jens Lund giver svar på BCAA’s relevans under et cut, og du kan få din nysgerrighed stillet: Kan tilskud med BCAA reducere graden af DOMS?

Proteiner i kosten

Protein i kosten - Du ved med garanti, at man næppe kan sige protein uden at sige fitness og omvendt. Men ved du også, hvad protein egentlig er? Hvordan det fordøjes? Og hvordan det, vi spiser, omdannes til muskelmasse? Jens Lund guider dig igennem hele processen – fra mund til muskel.

Hvad er BCAA – eller forgrenede aminosyrer?

Hvad er BCAA? - Er du i tvivl om, hvad BCAA nu lige helt præcist står for? Fortvivl ej. Jens Lund forklarer grundigt om de essentielle aminosyrer, proteinsyntesen, effekterne ved brug af BCAA og andre væsentlige emner i denne forbindelse. Vidste du eksempelvis, hvordan BCAA adskiller sig fra andre essentielle aminosyrer? Og vidste du, hvordan BCAA og bremsning af den forsinkede muskeltræthed hænger sammen?

Kreatin og Beta-Alanin kombineret

Kombinationen af kreatin og beta-alanin - Jens Lund tager her fat i et utroligt spændende emne, for hvordan er effekten egentlig, hvis man kombinerer kreatin og beta-alanin? Begge er præstationsfremmende kosttilskud, men hvad er så egentlig forskellen på de to tilskud? Kan de erstatte hinanden? Få svar på dette samt spændende forsøg i denne artikel. Husk du kan både købe kreatin her og beta-alanin her hos Bodylab.

Muskelømhed og BCAA

Muskelømhed og BCAA - Ved hjælp af diverse grafer guides du her igennem et spændende forsøg vedrørende hvilken effekt BCAA har på blandt andet markører for muskelødelæggelse samt følelsen af DOMS. 12 stærke rugbyspillere er undersøgt, og svaret fremlægges. Kan BCAA hæmme muskelødelæggelsen? Er der forskel på følelsen af DOMS i de to undersøgte grupper? Og er BCAA bedre end placebo?

Dosering af Beta-Alanin

Dosering af beta-alanin - Hvordan doseres beta-alanin bedst, således de ønskede effekter opnås – og man samtidig går uden om bivirkningerne? Dette giver Jens Lund her sit bedste bud på – med evidens fra forskerne. Fornemme tabeller skitseres og viser resultater, og du guides grundigt igennem de faktorer, man skal tage stilling til, før man selv træffer sit valg vedrørende dosering af beta-alanin.

Fedt som er næringsstof i kosten

Fedt som ernæringsstof - Skal man være fedtforskrækket? Næppe, hvis man spørger Jens Lund. Der er nemlig helt essentielle grunde til, at vi mennesker ikke kan undvære fedt. Derfor er hensigten her, at du som læser gøres klogere på kostens fedtstoffer og ikke mindst forskellene på fedtsyrerne. Hvor fås eksempelvis enkeltumættede fedtsyrer, og hvor fås flerumættede fedtsyrer? Og hvordan hænger ens indtag af fedt og ens præstationsevne sammen?

Sojas effekt på østrogen og testosteron

Påvirker soja østrogen og testosteron - ”Giver soja bryster?” spørger Jens Lund. Skyldes en ung mands unaturligt lave indhold af testosteron hans daglige indtag af soja? Et lavt testosteronniveau er ikke just fordelagtigt, hvis man træner for netop at eksempelvis opbygge muskelmasse. Så hvad siger forskerne? Skal man være nervøs for at indtage soja – især hvis man træner? Få svaret her!

Mineraltilskud – er de nødvendige?

Er mineraltilskud nødvendige? - Når man træner meget, stiger ens behov så for mineraler - eksempelvis calcium, phosphor og magnesium? Og hvad er mineraler egentlig? Jens Lund guider dig sikkert i mål, således du får alle de nødvendige informationer om langt størstedelen af de 10 mineraler, man officielt anbefales at indtage dagligt. Læs om alt fra doseringer, baggrunden for at de anbefales og effekter til bivirkninger og overdosering.

Træning og kost – 10 vigtige fødevarer

Træning og kost - Hvilke basisfødevarer bør man egentlig have i sit køkken, når man træner? Jens Lund giver sit bud på, hvilke fødevarer man altid bør have i køleskabet for at sikre sig optimal muskelopbygning og sundhed. Læs om hvorvidt rugbrød bør være fast inventar i køkkenet, om fordelen ved havregryn og generelt om hvilke fordelagtige vitaminer og mineraler, de 10 forslag indeholder. Er ost og smør eksempelvis udelukket?

ZMA og tribulus – har de nogen virkning?

ZMA og tribulus - Holder det stik, når der påstås, at ZMA og tribulus kan forøge kroppens testosteronniveau? Er forskerne enige? Læs Jens Lunds velformulerede artikel indeholdende indholdsstofferne i ZMA, forsøg med ZMA, forsøg med tribulus og afslutningsvist konklusionen. Giver ZMA-kosttilskuddet en dybere og længere søvn? Øges muskeludholdenheden og selvsamme styrke? Og ikke mindst testosteronniveauet?

Betain

Betain - Et noget ukendt kosttilskud indeholdende betain, der er med til at regulere cellernes væskebalance, er omdrejningspunktet i denne artikel af Jens Lund. Han forklarer grundigt om betains funktioner, svarer på spørgsmålet om hvorvidt betain øger muskelmassen og ikke mindst forbedrer præstationsevnen. Bliv klogere på dosering, sikkerhed og anvendelse samt mulige virkningsmekanismer, og få forslag til hvor du kan læse endnu mere om betain.

Helt almindelige Superfoods

Sunde fødevarer - Helt almindelige fødevarer skitseres her – og dog. Fødevarerne er sprængfyldte med vitaminer og mineraler. ”Superfoods” står for fødevarer indeholdende sundhedsfremmende stoffer – i en særlig stor mængde endda. Jens Lund giver sine bud på disse fødevarer, og du kan finde information om alt fra spinat, grønkål og broccoli til havregryn og æg. Få gode råd herom, og om eksempelvis hvedeklid og misforståede krydderurter, og gør den daglige vitaminpille overflødig ved at følge dem. Du kan i øvrigt finde Bodylabs egne ernæringsforbedrede fødevarer her som vi betegner Superfoods.

Er vitamintilskud nødvendige?

Er vitamintilskud nødvendige.. sådan spørger Jens Lund og svarer i selvsamme artikel, der blot er en ud af to grundige artikler om mikronæringsstofferne. Omdrejningspunktet er enkelt: Er der grund til at supplere ens kost med vitaminer og mineraler, når man træner meget? Derfor tager Jens Lund dig med ind i vitaminernes verden og forklarer i detaljer om vitaminer som helhed samt tager fat i dem én for en.

Arginins effekt under træning

Arginins effekt - Et af markedets seneste produkter, arginin, lover øget muskelmasse, mere styrke og bedre restitution. Lever kosttilskuddet op til disse lovede effekter? Efter en grundig gennemgang af alt lige fra arginins fysiologiske rolle, dannelsen af kreatin og en eventuel øgning af væksthormon til arginin i kombination med forskellige træningsformer, giver Jens Lund dig et samlet svar. Den utrolig grundige og detaljerede gennemgang indeholder svar på alle tænkelige spørgsmål og tager alle emner op.